Sans vouloir dévoiler la recette du gâteau des anges de ma mère, lorsqu'on a trouvé une grosse épicerie, j'ai acheté une boite du gâteau des anges. Je me suis dit: "Super! on va même pouvoir manger un gâteau des anges pour les fêtes!". On a presque suivi les instructions à la lettre.... Premièrement, il fallait mélanger la poudre dans un grand bol de métal ou de verre froid! Pas de problème, un petit bol de plastique chaud fera l'affaire. Puis, il fallait mélanger à basse vitesse pour 30 secondes puis à haute vitesse pour 1 minute. Encore là, à défaut d'avoir mieux on a brassé à la vitesse de notre petite mixette (qui avait évidemment une seule vitesse). Mettre dans un moule de 9 pouces par 4 pouces... un 12 par 7 sera parfait! Ensuite, mettre au four à 350 degré pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce qu'on a fait, mais notre four ne chauffe pas vraiment à la température indiquée... Après 35 minutes, ça sentait le brulé mais il n'était pas du tout cuit. On a baissé le four et attendu un peu plus, et un peu plus et encore un peu plus... Lorsqu'on a sorti note super gâteau des anges, le dessus était sec, le milieu pas cuit et le dessous brûlé! Comble de malheur, il était en plus immangeable! Ce fut donc les poissons qui ont eu l'honneur (ou le malheur) de manger notre super gâteau des anges!
Bref, je pense qu'il faudra que j'attende à Noël prochain pour en manger :-))
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire