La popotte (et non pas pot pot pot!)

Recyclée en cuisinière par défaut, je dois popotter pas moins de 105 portions de repas par semaine pour l'équipage et organiser plus de 42 collations. Ne vous y méprenez pas, nos moussaillons sont petits, mais ils mangent comme des gros cochons (souvent beaucoup plus que moi)!

L'organisation et la planification sont les clés de la réussite. Et, pour ceux qui me connaissent vous devez vous douter que c'est tout un défi pour moi. Dans le bateau, on a un rond sur le poêle (en fait on en a 3 mais avec la grosseur des chaudrons, lorsque j'en met un, il n'y a plus de place pour un autre). Donc, un rond et un four (qui ne chauffe pas beaucoup), on doit vite devenir créatif! Le presto est rendu un de mes meilleurs amis!

Premièrement, on doit tout d'abord sortir les ingrédients. Facile vous me direz, mais non pas du tout! On a à peu près 8 recoins difficilement accessibles où l'on stocke la nourriture. Quand on a besoin d'un ingrédient, on doit trouver dans lequel il se trouve et fouiller jusqu'au fond car évidemment celui qu'on cherche se retrouve toujours enfouit dans les abysses du coffre. Puis on sort le chaudron, en fait on sort tous les chaudrons car ils sont tous emboités les uns dans les autres. Et on remet ceux dont on a pas besoin mais encore là, pas n'importe quelle façon: de la seule et unique manière possible pour être capable de refermer la porte. Puis on cuisine. On doit tout faire à la chaine: on fait cuire le riz en premier, puis lorsqu'il est prêt on fait cuire les légumes puis après la viande ou le poisson. On a acquis certains trucs et raccourcis mais il n'en reste pas moins que l'on doit souvent commencer notre souper vers 16h car nos moussaillons commencent à rouspéter très tôt! Mais ce n'est pas grave, on revient de travailler habituellement assez tôt :-)) En plus, le capitaine vient souvent à la rescousse avec son super BBQ (possession exclusive de l'Homme ai-je déclarée), cela permet de doubler notre surface de cuisson et surtout de diminuer l'augmentation de température à l'intérieur de CroqueBleu (quoique c'est temps-ci, ce n'est pas un problème!).

Puis c'est l'heure de la dégustation! Ça a toujours l'air meilleur lorsqu'on passe quelques heures à concocter un repas! Même pour les moussaillons, car ils ne mangent pas, ils dévorent, ils s'empiffrent, ce sont des trous sans fonds. Leur appétit "brontosauresque" serait-il dû au grand air? Ou à un effet inconnu de la mer? Une méga poussée de croissance qui ne finit plus de finir? Ou bien nos talents culinaires se seraient-ils tant améliorés depuis notre départ???
Il faut donc malheureusement oublier les restants pour le lendemain. Et on n'ose même pas imaginer ce que ce sera à 15 ans!!! Le "tout inclus" aux Îles Vierges ne fera pas d'économie sur la bouffe avec eux!

Et après un bon repas, qu'est ce qu'on fait?? Et oui la vaisselle! On lave évidemment tout à la main (à défaut d'avoir un lave-vaisselle). Si vous faites le calcul, 105 repas plus 42 collations = beaucoup trop de vaisselle même si on arrive parfois à convaincre les enfants de manger leurs céréales dans le même bol que les fruits du matin! Mais tout le monde fait sa part, la vaisselle est rendue une activité familiale incontournable qui arrive 3 fois par jour - et plus!

PS: Bienvenue aux commentaires avec des recettes simples à un chaudron :-)

Voici notre premier pain! ... le prochain sera meilleur :-)