Fini les fruits et les légumes frais :-(

Nous avions été gâté depuis notre départ des Îles Vierges à la fin décembre. Dans les Antilles, il y avait habituellement des marchés ou des petits kiosques où l'on pouvait acheter des bons fruits et des légumes frais. À certaines places, il y avait même des petits bateaux qui venaient nous vendre des trucs alors que nous étions à l'ancre. Paradoxalement les fruits et légumes des épiceries étaient en général peu nombreux et pourris. Et souvent, il n'y avait pas d'étiquette, pas de prix et même pas d'ingrédients! Il ne faut donc pas avoir peur d'aller dans les marchés publics et d'acheter local. C'est de cette façon que nous avons découvert plein de nouveaux aliments au grand plaisir des parents et des enfants. Il faut dire que les enfants ne voulaient qu'acheter des choses inconnues et plus c'était bizarre, plus ça les attirait. De plus, quand nous ne savions pas quoi faire avec un nouveau truc, les dames du marché se faisaient un plaisir de nous l'expliquer. Parfois, on ne savait pas exactement ce qu'on mangeait mais c'est pas grave! 

Voici Laurent avec un légume de nature indéterminée acheté à l'épicerie (qui était très bon) et une prune-citron

Des bananes roses, deux abricots du pays, des goyaves, une caillemite et une gourde
(Alexia, Laurent et Édouard)

Une cabosse de cacao et un corosol
(Édouard, Laurent et Alexia)

Voici le résultat de notre marché en Guadeloupe qui est train de se faire sécher (ci-après). Lorsqu'on achète des fruits et des légumes, il faut d'abord les faire tremper dans de l'eau avec de l'eau de javel afin d'éliminer tous les petits intrus qui pourrait s'y trouver. Un avantage des fruits et légumes exotiques c'est qu'on n'a pas besoin de les garder au frigo, ils aiment la chaleur. Ce fut très apprécié vu la petitesse de notre frigo!

Nos emplettes qui sèchent en Guadeloupe avec en haut un ananas-bouteille

Édouard et une carambole

Laurent et des daïkons, une christophène et des concombres à cuire

Des crabes

Le marché de poissons

Malheureusement, nous allons recommencer à manger des patates et des carottes... Nous sommes aux Îles Vierges Américaine pour encore quelques jours, puis nous irons aux Turks and Caicos et finirons notre périple aux Bahamas avant de remonter sur la côte est des États-Unis. Selon nos guides de voyage, il faut faire une très grosse épicerie avant de se rendre aux Bahamas car il n'y a pas grand chose là-bas! Par contre on espère bien pêcher quelques poissons, il paraît que la pêche y est très bonne!